新緑園

日本茶の楽しみ方をお伝えいたします。

新緑園が書いた記事

初挑戦。英国の「Great Taste Award」や「国際名茶品評会」等の海外評価を求める理由。

2018年8月。英国の「Great Taste Award」と「国際名茶品評会」の結果が届きました。 「Great Taste Award」-「まれもの」3つ星受賞。「特撰深蒸し茶」1つ星受賞。 「国際名茶品評会」-「まれもの」金賞受賞。「特撰深蒸し茶」銀賞受賞。 新緑園では毎年、全国茶品評会や日本茶AWARDに出品を続けており各評価を頂いています。そして今年は海外での品評会にチャレンジ。なぜ評価が下される品評会への出品を続けるのか。そこから得るもの、そこに求めるものとは。

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◆飲むだけではもったいない?!~食べる「緑茶」健康レシピ~

日本人の食生活に欠かせない緑茶には、抗酸化作用などで知られるカテキンのほか、必須ビタミン&ミネラル、食物繊維など、様々な栄養素が含まれています。 おいしく飲んでいただくのもいいのですが、栄養素のなかには、水に溶けにくく、お茶として飲むだけでは十分に摂取できない「脂溶性」のものも含まれています。茶葉をそのまま料理に使えば、さらに効率よく栄養を摂取することができます。緑茶をおいしく楽しめるアレンジレシピをご紹介いたします。

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よく聞かれるご質問のひとつ「お茶の保存は冷蔵庫が良いの?」お茶屋さんはどうしてる?

その昔、冷蔵庫のない江戸時代は春に採れた将軍家が使用する新茶を壺に詰め冷涼な高冷地まで運び、その年の新茶は保存されていました。そして三ヶ月程過ぎた秋の頃に再び保存されたお茶を江戸まで運んでいました。御茶壺道中ですね。 お茶は乾燥物なので基本は常温保存となりますが、様々な条件から保存方法によっては急速な品質低下が起きます。せっかく買った美味しいお茶や頂き物のお茶等、出来れば美味しい状態で楽しいお茶時間を過ごして欲しいと思います。ちょっとした手間と注意点を気にして頂いて数ヶ月後の熟成蔵出し煎茶を楽しむのも良いですね。

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美味しい日本茶は「心と身体を潤すハイブリッド飲料」!!

千年以上も歴史を持つ日本茶が進化しています。現代でも次々研究発表される緑茶の健康機能性。飲用シーンも多様化し様々な抽出法や新たな楽しみ方がSNS等を通じて広く魅力発信されています。もはや昔からの「お茶淹れ教室」よりも「ティーパーティー」の方が求められているのでは?と思う今日この頃ですが、一方で日本文化のイメージのひとつでもある「急須で淹れる日本茶の魅力」を改めて学びたいとの声も多く聞かれます。そんな進化と日本文化回帰の中にある国名が入る飲料。改めて今後も歴史を刻む未来ある飲料。心揺さぶられる日本茶です。

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宮崎県新富町産「生ライチ」のケーキと日本のお茶 この夏、カフェコムサがお贈りする珠玉の新メニュー

close ㈱ファイブフォックスのグループ会社である㈱コムサ(東京都渋谷区)が展開するカフェ業態「カフェコムサ」は“日本の食をアートする”をテーマに、日本の四季を感じる旬の国産プレミアムフルーツや和の食材を使用した、アート感覚あふれるメニューをご提供します。

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煎茶(せんちゃ)

煎茶は、緑茶の中で、誰もが知っており、よく飲まれている代表的なお茶です。 新緑園で販売する煎茶では甘みとコクとほのかな渋みのバランスが絶妙となっており、遠赤外線で焙煎し、飲み口がまろやかな煎茶に仕上げておりますが、お茶は、茶園で栽培した生葉を加工することによって製品となります。

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オシャレで手軽な水出し緑茶!夏を潤す機能性豊富な日本茶Life!

お茶と聞くと温かいお湯の湯気立つお茶をイメージしがちですが、近年はペットボトルの冷たいお茶ではなく茶葉から抽出する水出し緑茶がブームです。急須のお茶とは違う魅力も満載。「フィルターインボトル」の登場により、スタイリッシュに、オシャレに、格好良く、手軽に、健康に良い、がクリアされ事務所や自宅に是非欲しい新たな日本茶ライフが創造できます。

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緑茶がもたらす血糖上昇抑制と抗肥満作用。元気な未来を。

生活習慣病の中で合併症の怖さも持つ「糖尿病」。中高年の病気と思われがちですが、最近では若年化が進み問題となってきています。早いうちからの適度な運動と少しの食生活改善に取り組むことによって元気な未来を創造しましょう。そんな皆様に日本茶は寄り添いお手伝いできる力を持っています。

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知っているようで知らない日本茶の歴史と効果。

茶は2000年以上の永きにわたる歴史と共に世界中で愛飲され、現代でも広く飲まれている世界の三大嗜好飲料のひとつです。古くから機能性効果が認められており、科学の発達と共に多くの健康効果が現在でも毎年実証されています。また、日本文化や和食に「日本茶」は関わりが深く私達日本人にとっては「心の飲料」とも言えます。

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ホテル・民泊・宿泊事業者を対象にした、訪日外国人の満足度を高める日本茶パッケージ「Welcome Sencha(煎茶)」の第一期募集を10施設限定で開始

世界初のハンドドリップ日本茶専門店「東京茶寮」、銀座から世界へ"Sencha(煎茶)"を発信するシングルオリジン煎茶専門店「煎茶堂東京」を運営するLUCY ALTER DESIGNは、2018年1月29日(月)、ホテル・民泊・宿泊事業者を対象にした、訪日外国人の満足度を高める日本茶パッケージ「Welcome Sencha」を、第一期募集として10施設限定導入に向けた応募受付を開始します。

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【ホテル日航成田】珈琲なのに日本茶「京茶珈琲(きょうちゃこーひー)」販売

ホテル日航成田(成田市:総支配人 吉髙誠)では、日本茶とコーヒー豆を一緒に挽いて、コーヒープレスでお淹れする新しい発想のコーヒー「京茶珈琲(きょうちゃこーひー)」を、2018年3月1日(木)から4月30日(月)まで、本館1階「コーヒーラウンジ」においてご提供いたします。ショートサイズ500円、トールサイズ600円(税金・サービス料込)

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カラフルキュートなマシュマロをトッピングした、祇園辻利本店限定テイクアウトメニュー「ふわふわ抹茶オレ」新発売!

株式会社祇園辻利(本社:京都市東山区)は、2018年1月22日より、祇園本店で期間限定のテイクアウトメニュー「ふわふわオレ」の提供を開始します。 祇園辻利自慢の抹茶オレに、クリームチーズホイップと、カラフルなマシュマロをトッピングした、冬のほっこりドリンクメニューです。

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祇園辻利のバレンタインコレクション2018、1月24日からの大丸京都店・大丸神戸店ショコラプロムナード会場に出展

株式会社祇園辻利(本社:京都市東山区)は、バレンタインにあわせ、2018年1月24日(水)から2月14日(水)まで、大丸京都店、大丸神戸店で開催される「ショコラプロムナード」会場に出展いたします。催事限定の茶箱入りチョコレートや、大丸京都店限定のほうじ茶チョコソフトの他、chocolat mou(ショコラムー)、抹茶・ほうじ茶チョコクランチ、抹茶生チョコレートなど、日本茶を使ったこだわりのチョコレートを販売いたします。

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世界初の焙煎温度が選べるティージェラートカフェ「MARUZEN Tea Roastery」が静岡にオープン!

静岡駅・呉服町名店街に2018年1月20日(土)、世界初の焙煎温度が選べるティージェラートカフェ「MARUZEN tea roastery」(運営:丸善製茶株式会社)がオープンいたしました。ハンドドリップ日本茶専門店「東京茶寮」を運営する株式会社LUCY ALTER DESIGNが、コンセプトから店舗内装、商品ラインナップに渡るデザイン・プロデュースをしております。

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「伊右衛門サロン京都」監修の、「京都」テーマのインバウンドCDが話題に

株式会社インセンスミュージックワークスは、サントリー緑茶「伊右衛門」のフラッグシップカフェ「伊右衛門サロン京都」監修の「茶×和×モダン×京都」をテーマとしたCDを昨年12月20日に発売した。「伊右衛門サロン京都」をはじめ、「代官山蔦屋書店」や全国の一部レコード店にて、特設販売ブースを設置。観光客からの注目を集めている。

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