目次

JR京都駅中央口すぐに立地する老舗茶舗「福寿園」による「茶寮FUKUCHA」では、こだわりの宇治茶にぴったりの季節感あふれる栗やフルーツを使ったスイーツ5品を期間限定でご提供いたします。
抹茶やほうじ茶のマロンパフェは一日10食ずつの限定メニュー。栗ほうじ茶最中、お茶薫モンブラン、抹茶甘酒しるこの3品は、テイクアウトにも対応し、戸外やご自宅でも召し上がっていただけます。
是非、秋の京都とともにお楽しみください。

<マロンと宇治茶>
販売期間/10月1日(木)~2021年1月5日(火)予定
提供時間/10時~18時

●抹茶マロンパフェ(写真左)
ほのかな苦味を感じる抹茶クリームをアクセントに栗の素朴さを引き立て、中に白桃、赤エンドウ、白玉、水まんじゅうとわらび餅、抹茶蜜を忍ばせた、お茶の彩り豊かなパフェです。
1,200円(限定10食/日)

●ほうじ茶マロンパフェ(写真右)
栗の風味を引き立てるほうじ茶クリームに、イチジク、赤エンドウ、白玉、水まんじゅうとわらび餅、ほうじ茶蜜を忍ばせた、秋を感じるパフェです。
1,200円(限定10食/日)
 (7826)

●栗ほうじ茶最中
栗と相性が良いこだわりの粒あんに、香り豊かなほうじ茶のチョコレートクリームを合わせ、かわいいお花の形の最中に仕立てました。
350円(イートイン、テイクアウト対応)
 (7828)

●お茶薫モンブラン
和栗とフランス産栗をバランスよく組み合わせたモンブランクリームに、抹茶のほのかな苦味と風味がアクセントになるFUKUCHA自慢のモンブランです。
600円(イートイン、テイクアウト対応)
 (7830)

●抹茶甘酒しるこ
自然な甘さの甘酒に抹茶の風味をプラスし、相性の良い栗やサツマイモ、黒豆や水まんじゅうと合わせて、素朴でコクのある甘酒に仕立てました。
700円(イートイン、テイクアウト対応)

※表示価格は税抜き価格です。
<シェフパティシエ> 杉本 映(すぎもと えい)

<シェフパティシエ> 杉本 映(すぎもと えい)

子どもの頃から料理に親しみ、大阪の製菓専門学校で菓子づくりの基礎を学ぶ。京都のパティスリーやホテルでシェフを歴任。
2019年、茶寮FUKUCHAオープンに伴い、シェフパティシエとして就任し、宇治茶の魅力を最大限に活かしつつ、テーマや世界観を大切にしたスイーツづくりへの挑戦を続けている。
 (7833)

販売店舗/茶寮FUKUCHA(さりょう ふくちゃ)
住所  /京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル
     東塩小路町901 京都駅ビル 中央口2階
営業時間/8時30分~21時(ラストオーダー20時30分)
定休日 /不定休
※9/23現在、閉店時間は19時(ラストオーダー18時30分)に短縮しております。
 今後社会情勢等により、臨時休業や営業時間の変更の可能性があります。ご了承ください。
TEL /075-744-0552
【会社概要】
株式会社福寿園は、寛政二年(1790年)の創業以来、茶一筋に歩み続けている京都の老舗茶舗です。代々が築いた茶づくりの伝統の技を生かしながら、常に新しい技術を取り入れ、これからの時代のティーライフをご提案してまいります。
会社名 :株式会社 福寿園
所在地 :京都府木津川市山城町上狛東作り道11
代表者 :代表取締役社長 福井 正興
設立  :昭和24年(1949年)
事業内容:日本茶の製造・販売

関連する記事

著者