よく聞かれるご質問のひとつ「お茶の保存は冷蔵庫が良いの？」お茶屋さんはどうしてる？

その昔、冷蔵庫のない江戸時代は春に採れた将軍家が使用する新茶を壺に詰め冷涼な高冷地まで運び、その年の新茶は保存されていました。そして三ヶ月程過ぎた秋の頃に再び保存されたお茶を江戸まで運んでいました。御茶壺道中ですね。 お茶は乾燥物なので基本は常温保存となりますが、様々な条件から保存方法によっては急速な品質低下が起きます。せっかく買った美味しいお茶や頂き物のお茶等、出来れば美味しい状態で楽しいお茶時間を過ごして欲しいと思います。ちょっとした手間と注意点を気にして頂いて数ヶ月後の熟成蔵出し煎茶を楽しむのも良いですね。

オトナ女子の常識「急須のお茶とペットボトルのお茶の違い」

急須で淹れたお茶と、ペットボトルや缶のお茶では味や香りも、含まれる栄養成分の量も全然違うのです。

「日本茶AWARD　プラチナ賞」本当に美味しい緑茶のおすすめ茶葉

「日本茶AWARD」プラチナ受賞の日本茶をご紹介いたします。お好みを見つけて、美味しい日本茶をお楽しみください。

新茶お疲れ様ランチ

今年も新茶の繁忙期が終わりました。 お疲れ様ランチは地元「新富町」のおいしいお店のテイクアウトです^ ^

1本数千円のワインボトル入り高級茶を体験できる「ロイヤルブルーティー六本木ブティック・ザ ティー バー」

美味しい水出し高級茶が楽しめる素敵なお店をご紹介します。

お茶シロップのかき氷

まだまだ蒸し暑い日が続きます。あっさり美味しい緑茶のかき氷はいかがですか？ 実は自宅で簡単に出来ちゃいます！ 日本茶専門店がお教えする、緑茶かき氷の作り方はこちらです。

作法は不要！手軽に抹茶を自分で立てて飲める「THE MATCHA TOKYO NEWoMan新宿」

新宿駅直結の人気商業施設にできた抹茶スタンドをご紹介します。

大人気！抹茶のソフトクリーム

今年も始まりました！！

おうちでゆっくり、おいしいお茶を。フタと茶こしがないから、片手でダイレクトに注げるティーポットHARIO「フタなしティーポット・クリア」新登場

「Stay Home!」というメッセージのもと、家で過ごす時間が増えています。こんな時だからこそ、家族や大切な人とゆっくりとした時間を過ごしたいですね。 ちょうど今は新茶の季節。HARIOの新しいティーポットで、これまでになかったお茶の淹れ方を提案します。

お茶のティーバッグで目元のクマやむくみを解消！

使用済みの緑茶のティーバッグ、捨ててしまう前に美容に役立てましょう。

日本茶で自家製フレーバーティーはいかが？

意外にも緑茶とハーブやスパイス、ドライフルーツは合うんです。

緑茶がもたらす血糖上昇抑制と抗肥満作用。元気な未来を。

生活習慣病の中で合併症の怖さも持つ「糖尿病」。中高年の病気と思われがちですが、最近では若年化が進み問題となってきています。早いうちからの適度な運動と少しの食生活改善に取り組むことによって元気な未来を創造しましょう。そんな皆様に日本茶は寄り添いお手伝いできる力を持っています。

和菓子屋さんと思えないほどモダンでおしゃれ！おもたせにもピッタリな「和菓子　楚々」

日比谷に開業した大人の商業施設にある、和菓子のテイクアウト専門店をご紹介します。

9段は全国で僅か10数名！茶鑑定力という資格を知っていますか？

取得の難しい日本茶に関する資格をご紹介します。

日本茶でみずみずしい美肌に

多くの女性が、いつまでも若く美しいお肌を保ちたいと願うもの。 1杯のお茶からあなたの肌を変えてみませんか。

茶こしに徹底的にこだわった耐熱ガラス製のティーポット新発売

耐熱ガラス製のティーポットを発売して60年のHARIO（本社：東京都中央区、代表取締役社長：柴田匡保）は、8月24日より耐熱ガラスのティーポット「リーフティーポット・ピュア AYAORI 700ml」をネットショップ限定で発売しています。

「お茶」は世界中同じ一つの言葉から来ていた

「水出し茶」４種を飲み比べ！

新緑園店舗では、夏の間「水出し茶」でおもてなしをしております。今は４種類のお茶で水出し茶を作っているので、飲み比べもできますよ！

お正月は金が浮かぶおめでたいお茶で

皆様が集まる機会が多いこの時期、サプライズ演出としてもどうぞ。お茶の中にキラキラと金粉が光る、大変縁起の良いお茶です。賀春茶で一年の無病息災を祈りましょう。

本格的に宇治茶が学べる「宇治茶ムリエ講座」は初のオンライン開催～10月1日・31日の「日本茶の日」は宇治茶を楽しもう～

「古都」と呼ばれる京都府は、「日本文化発祥の地」とも言われており、その1,200年の歴史とともに培ってきた様々な魅力が存在します。文化のふるさとである京都から、宇治茶が楽しめる情報をお届けします。